以下僅以普洱茶為例，僅供參考。

如果你購(gòu)買(mǎi)的是普洱茶的茶餅或磚茶，建議在沖泡之前的1到2周左右，拆散緊壓茶，然后儲(chǔ)存好。

如果你購(gòu)買(mǎi)的是小袋的散裝茶，也最好在飲用之前，拆開(kāi)，讓茶葉透透氣。

若想泡得一壺好茶，有很多需要注意的地方，比如水的選取、壺的選擇等等，再此小二均不做贅述了，僅以最簡(jiǎn)單的方式分享的一下家庭茶藝的流程以及注意點(diǎn)。

準(zhǔn)備相關(guān)茶具：

（1）茶壺（紫砂壺、瓷壺均可，泡制普洱茶最好是紫砂壺）；

（2）茶杯幾只（個(gè)數(shù)夠用就好，另外茶杯最好是瓷質(zhì)的，方便觀察茶湯色澤）；

（3）茶葉罐（用來(lái)裝茶葉的罐子）；

（4）茶巾一條；

（5）茶勺一套；

（6）開(kāi)水壺；

（7）公道杯；

（8）水盂；

（9）賞茶碟。

將相關(guān)的茶具擺在茶幾或者案桌上，排列好位置，即可開(kāi)始泡茶。

其實(shí)以上的東西無(wú)需全部備齊，可以滿(mǎn)足最基本的沖泡即可。自己酌情準(zhǔn)備。

溫壺并洗茶具：

排列好茶具之后，就可以著手溫壺了。

溫壺的作用一是為了提高壺身的溫度，提高壺的續(xù)溫能力，這樣泡出來(lái)的茶才會(huì)韻味十足。二是清潔衛(wèi)生；三是表示對(duì)客人的尊重。

具體操作：將燒開(kāi)的沸水，依次沖洗茶壺、公道杯、茶杯；或者將茶杯放在盛有沸水的器皿內(nèi)或燙或煮一下。

如果朋友帶了自己的茶杯過(guò)來(lái)，那就最好不過(guò)了，朋友用自己的杯子可省略此步驟，應(yīng)當(dāng)視情況而定。

注意：沖洗紫砂壺的時(shí)候，有一定的講究，熱水要沿著壺身緩慢的溜，有興趣的你可以專(zhuān)門(mén)看看關(guān)于紫砂壺的使用和保養(yǎng)知識(shí)。

賞茶：

將事先準(zhǔn)備好的茶葉，由茶罐取出，放入賞茶碟。

一來(lái)方便大家一起欣賞茶葉的外觀、氣味等；

二來(lái)方便取用。

注意：適量即可，不要太多。

投茶入壺：

用茶勺將茶輕輕撥入紫砂壺內(nèi)（或其他材質(zhì)的茶壺），投入的量一般為6-8克。

注意：如果你拿捏不準(zhǔn)量的不妨以6-8克為標(biāo)準(zhǔn)，或者準(zhǔn)備一個(gè)用來(lái)稱(chēng)茶葉的彈簧秤量一下茶葉的重量。置于這6-8克如何選擇，要根據(jù)你的或者朋友的口味而定，喜濃茶就可以多放一點(diǎn)，喜淡一點(diǎn)的茶，就可以少放一點(diǎn)。

洗茶：

一般第一泡的茶，是不喝的，也有的專(zhuān)家說(shuō)第一泡的茶是精華所在，眾說(shuō)紛紜，每一個(gè)侍茶者都有自己的看法，僅按照自己的觀點(diǎn)來(lái)就可以了，以下指示鄙人的拙見(jiàn)，僅供參考，或者你可以略過(guò)此步驟。

具體操作：

將沸水倒入已放置茶葉的茶壺，時(shí)間勿要太久，倒出壺內(nèi)的茶湯。

第一泡的茶湯如果不喝的話(huà)，我們還可以用它來(lái)溫一下公道杯，一是可以提高公道杯的溫度，二來(lái)再次清潔了公道杯。

注意：注入的沸水的量，不要太多，最好半壺即可。

沖泡：

洗過(guò)茶之后就可以開(kāi)始第二泡了，注入沸水，浸泡個(gè)20到40秒，即可倒出茶湯。

如果你不太容易把握這一浸泡過(guò)程的話(huà)，可以在投茶的時(shí)候減少茶葉的量，然后適當(dāng)?shù)脑黾优莶璧臅r(shí)間，然后自己慢慢感受一下，茶湯的變化，總之，多泡、多體會(huì)就可以摸出門(mén)道。

回到正題，第二泡倒出茶湯時(shí)，如果茶香，色澤都非常好的話(huà)，說(shuō)明泡的不錯(cuò)，可以在出湯的時(shí)候，在壺底留上少許的茶底，給下一泡增加滋味；如果第二泡出湯時(shí),你能聞到茶香里面夾雜著其他的異味，比如澀味、酸味等，出湯留水后，壺敞口晾一會(huì)，待壺身差不多室內(nèi)溫度的時(shí)候的，蓋上蓋子靜置一會(huì)，在開(kāi)始第三泡的 時(shí)候，稍微拉長(zhǎng)一下浸泡時(shí)間......

這樣一直泡下去，直到出湯的味道和色澤明顯變淡，說(shuō)明已經(jīng)是最后一泡了，就不要再泡了。

分茶：

不論是第幾泡，都要將泡好的茶倒入公道杯之后，均勻的分給各個(gè)小杯。

注意：到給每個(gè)杯子的時(shí)候，注意把握量，如果公道杯在倒最后一杯茶的時(shí)候，剛好倒完，并且每一個(gè)杯子的量都差不多，是最為好的，公道杯公道杯就是要主持公道的大杯。另外，在給朋友倒茶的時(shí)候，七分滿(mǎn)就好，切勿倒?jié)M，在我們中華文化中，認(rèn)為給客人倒?jié)M杯意味著要送客。

敬茶：

這一步也可省略，所謂敬茶就是將分好的茶，放在茶托上，端給對(duì)面的客人。

我自己認(rèn)為如果關(guān)系比較親密的話(huà)，可以根據(jù)自己的情況適當(dāng)做一些調(diào)整。

收茶具：

茶具一般是客人走后，在收拾，只需按原來(lái)的樣式收進(jìn)布袋或者其他的收納箱即可，或者洗滌干凈，晾干或擦干后，收入囊袋，存放好，下次取用即可。