問(wèn)題一：什么叫“熱效率”

在許多消費(fèi)者的心中都存在著這樣一個(gè)誤區(qū)：火力越大的燃?xì)庠罹驮胶?。事?shí)并非如此。燃燒同樣的燃?xì)?，不同的灶具的熱轉(zhuǎn)化率也不盡相同，這就出現(xiàn)了一個(gè)熱效率問(wèn)題。熱效率高，燃燒充分，轉(zhuǎn)化為熱的比例也越高，從而也越節(jié)約。

灶具的火力分為外環(huán)、中環(huán)和內(nèi)環(huán)，目前，市場(chǎng)上的灶具多為兩根引射管控制三環(huán)火力，依靠調(diào)節(jié)火焰的大小來(lái)實(shí)現(xiàn)大、中、小火力的調(diào)節(jié)，這樣容易導(dǎo)致因燃燒不充分而產(chǎn)生的燃?xì)饫速M(fèi)問(wèn)題，同時(shí)還產(chǎn)生一氧化碳等有害氣體。目前市場(chǎng)上出現(xiàn)了 “三環(huán)分控”燃?xì)庠?，用三根引射管分別控制三環(huán)火力，熱效更好，控火更精準(zhǔn)，最高熱效率達(dá)到58%，遠(yuǎn)高于國(guó)標(biāo)的50%和市場(chǎng)上一般的52%。選擇“三環(huán)分控”灶具更低碳，同時(shí)也環(huán)保，最重要的是它對(duì)烹飪美味大有幫助。

   問(wèn)題二：什么是真正的免拆洗

由于中餐就煎、炒、烹、炸，油煙較多，所以抽油煙機(jī)要選功率大的。一般來(lái)說(shuō)，歐式煙機(jī)的吸力會(huì)略小于中式煙機(jī)，但只要排氣量在11立方米/分鐘以上，即為大吸力煙機(jī)，可以滿足普通家庭的需求。

清洗油煙機(jī)一直是困擾著廣大消費(fèi)者的難題，各路商家紛紛推出自己的“免拆洗”技術(shù)，但是效果差強(qiáng)人意。專家在此特別推薦歐式吸油煙機(jī)，其所具有的技術(shù)，通過(guò)油煙分離系統(tǒng)、首創(chuàng)的半球型油杯、獨(dú)特的內(nèi)凹導(dǎo)油軌道等六大創(chuàng)新設(shè)計(jì)，全面解決了油煙機(jī)的清洗問(wèn)題，建議消費(fèi)者選購(gòu)此類產(chǎn)品。

   問(wèn)題三：廚房需要什么樣的燈光

廚房的燈具燈光也是電力消耗大戶，需要講究。否則，不僅過(guò)度消耗能源，還不實(shí)用。
一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)放式廚房的櫥柜，無(wú)論是一字形、l形還是u形櫥柜，光源多采用天花板嵌入式射燈形式，數(shù)目6~10個(gè)不等。盡量不使用吸頂燈，因?yàn)樗痪酃?，只有散光，所以不宜在廚房中安裝。廚房燈具燈光光源盡量選擇偏暖光，這樣的光線很美觀。

廚房燈具燈光色度要適中，以采用能保持蔬菜水果原色的熒光燈為佳，這不單能使菜肴發(fā)揮吸引食欲的色彩，也有助于主婦在洗滌時(shí)有較高的辨別力。

廚房是做飯的場(chǎng)所，盡量不要把它打扮得過(guò)于花哨，從節(jié)能上考慮，不要安置太多的燈，另外安裝智能開(kāi)關(guān)。

   問(wèn)題四：如何巧收納玩轉(zhuǎn)“地道戰(zhàn)”

出戰(zhàn)時(shí)，化零為整；休戰(zhàn)時(shí)，化整為零。地道戰(zhàn)對(duì)于廚房雜物的收納來(lái)說(shuō)，的確是一大境界。

面積不大的廚房一方面要注意功能完備，還要注意最大限度地提高空間利用率。盡量將眾多電器容納進(jìn)櫥柜里，讓臺(tái)面顯得清爽。地柜與吊柜之間是可以充分利用的地方，將墻面層架安裝于此，放置消毒柜、微波爐，或安裝層板、掛鉤，收納盤(pán)、杯、調(diào)料瓶、鏟子、勺子，這樣就避免了它們占據(jù)櫥柜臺(tái)面。廚房如果較窄，不易選擇帶拐角的櫥柜。但如果較寬，則要充分利用拐角的空間，比如使用轉(zhuǎn)籃可擺放更多的鍋碗瓢盆。中式深型煙機(jī)更符合小廚房的要求，省錢(qián)的同時(shí)，節(jié)省出來(lái)的空間還可以增加吊柜的數(shù)量。