廚房合理布局的幾個先決條件

廚房合理布局的幾個先決條件

廚房合理布局的幾個先決條件
關(guān)鍵詞:廚房布局先決,生活常識
2025-02-29更新/ 8821贊 / 34012人瀏覽
    1. 洗滌區(qū):滿足食品烹飪初期清潔及用餐后的碟盤處理,相應的如米槽、凈水器、消毒柜、甚至垃圾桶、儲物柜,都必須緊湊圍繞洗滌槽進行布置與設計。但是集成環(huán)保灶都集成了上述產(chǎn)品,節(jié)省了更多的可以發(fā)展廚房的上層空間,及在操作臺面上架二層空間予以充分的時空利用。

    2. 冷凍區(qū):一定位于廚房空間或順時針或逆時針的空間順序首位,需要鄰近烹飪操作的第一個步驟洗滌。

    3. 烹飪區(qū):完全不需要在上部空間考慮安裝安置抽油煙機,集成環(huán)保灶集成側(cè)吸式油煙機,與傳統(tǒng)油煙機相比抽油煙效果大大加強,而下部空間則是集成環(huán)保灶用來安放儲存碟盤鍋盆等大容器的儲藏柜和消毒柜。非常節(jié)省了廚房上下空間。

    4. 備餐區(qū):是需要空間高利用率及高舒適度的設計部分,在這個區(qū)域中牽涉到大量的物品擺放、工具儲存、食品加工,如此看來,操作及適合度是考驗空間設計優(yōu)劣的最重要標準,拿取食物的最佳途徑,備餐操作的最省時排放組合,是對每一位設計師空間利用技巧的極大考驗。對于工具、餐具及配料的各類儲備空間,集成環(huán)保灶擁有大量的拉籃、抽屜、上下多儲藏柜,充分利用利用了廚房空間,不但如此,備餐區(qū)同理也需要與烹飪區(qū)域有著最近距離的空間交流,于是微波爐、消毒柜、也被集成在集成環(huán)保灶里面了。

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