電磁爐與傳統(tǒng)灶具有哪些優(yōu)缺點(diǎn)

電磁爐與傳統(tǒng)灶具有哪些優(yōu)缺點(diǎn)

電磁爐與傳統(tǒng)灶具有哪些優(yōu)缺點(diǎn),本文詳細(xì)介紹了傳統(tǒng)灶具為先、耗能、噪聲、污染、熱氣、有害等缺點(diǎn)，并對(duì)電磁爐節(jié)能、環(huán)保、安全、高效、舒適等優(yōu)點(diǎn)詳細(xì)說明。
關(guān)鍵詞：電磁爐灶具,生活常識(shí)
2025-02-29更新/ 7756贊 / 19711人瀏覽
  • 1

    近日，美的研制專家來寧為酒店掌門人講授商用電磁爐科學(xué)法則時(shí)，同時(shí)也為正在徘徊的南京部分酒店業(yè)亮出了一個(gè)優(yōu)劣比照。這個(gè)結(jié)論為：使用傳統(tǒng)燃具的廚房現(xiàn)狀：臟、熱、噪、費(fèi)、危。

    A、危險(xiǎn)：傳統(tǒng)的廚房使用天然氣、柴油等作為熱源，易爆、易燃、易泄露，存在著極大的安全隱患。

    B、耗能：明火烹飪，絕大多數(shù)熱量會(huì)通過空氣散發(fā)出去，真正能進(jìn)行有效加熱的能量不到40%，造成極大的能源浪費(fèi)。

    C、噪聲：廚房工作的噪音極大，嚴(yán)重?fù)p害廚師的聽力。

    D、污染：傳統(tǒng)廚房烹飪會(huì)產(chǎn)生大量油煙及煙塵，廚房臟、黑、環(huán)境差、清潔難度高。

    E、熱氣：明火烹飪時(shí)大量熱能散失在廚房內(nèi)，廚房溫度很高，特別是夏天室溫極高，工作環(huán)境悶熱難耐。

    F、有害：傳統(tǒng)廚房工作時(shí)，燃料的不完全燃燒會(huì)產(chǎn)生CO2、CO及硫化物,是廚師職業(yè)的重要源頭。

    G、不便：要搬遷改造時(shí)造成損毀，再投資成本高。

  • 2

    而使用節(jié)能環(huán)保商用電磁爐現(xiàn)狀（節(jié)能、環(huán)保、安全、高效、舒適）

    1.安全：采用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能進(jìn)行加熱，無明火，徹底杜絕安全隱患。

    2.環(huán)保：無明火燃燒，不會(huì)產(chǎn)生一氧化碳、二氧化硫等有害氣體，環(huán)境無污染，廚師更健康。

    3.節(jié)能：電磁加熱原理對(duì)鍋具直接加熱，杜絕熱量散失，比傳統(tǒng)灶具節(jié)能50%以上。

    4.安靜：產(chǎn)品在工作時(shí)無需任何輔助設(shè)備，噪音極小，工作環(huán)境更安靜。

    5.潔凈：商用電磁爐產(chǎn)品采用靜電分離技術(shù)處理烹飪油煙，無廢氣排放，環(huán)境更潔凈。

    6.舒適：熱效率高，廚房在工作時(shí)會(huì)比傳統(tǒng)廚房溫度低8~10度，廚房不再悶熱，工作更舒心。

    7.便捷：設(shè)備可隨意移動(dòng)，減少很多輔助設(shè)備，避免了搬遷時(shí)廚房設(shè)備的再投資。

更多攻略

  • 新房裝修到底買集成灶還是傳統(tǒng)灶具好?各自優(yōu)缺點(diǎn)...

    集成灶的好處是：1節(jié)省空間，2省了一米多的地柜的錢，用這個(gè)錢可以給自己家添個(gè)對(duì)應(yīng)的消毒柜，3提高了吊柜的利用率或者直接省去了吊柜的費(fèi)用。 集成灶的缺點(diǎn)：1下排風(fēng)吸力小的會(huì)導(dǎo)致油煙有益處情況，2單獨(dú)費(fèi)用一般比較高，3一般老樓的煙道排煙孔...
    集成灶的好處是：1節(jié)省空間，2省了一米多的地柜的錢，用這個(gè)錢可以給自己家添個(gè)對(duì)應(yīng)的消毒柜，3提高了吊柜的利用率或者直接省去了吊柜的費(fèi)用。 集成灶的缺點(diǎn)：1下排風(fēng)吸力小的會(huì)導(dǎo)致油煙有益處情況，2單獨(dú)費(fèi)用一般比較高，3一般老樓的煙道排煙孔...

  • 【求助】請(qǐng)教廚房灶具電磁爐、燃?xì)庠钤趺礃?..

    只用一個(gè)燃?xì)饧由弦粋€(gè)電磁爐就行了。電磁爐我推薦，老板牌。燃?xì)馕乙餐扑]，老板牌

  • 冬季裝修的優(yōu)缺點(diǎn)有哪些

    一、冬季裝修優(yōu)勢(shì) 1、有利于保證木工質(zhì)量 冬季是一年中最干燥的季節(jié)，此時(shí)，木材中的含水率最低，干燥程度最好，在這個(gè)季節(jié)里木材不易開裂和變形。另外，冬季室內(nèi)外存在著一定的溫差，這正好可以考驗(yàn)?zāi)静暮褪┕べ|(zhì)量，只需經(jīng)過一兩個(gè)月，潛在的質(zhì)...

  • 別墅門的優(yōu)缺點(diǎn)有哪些

    我開裝修公司的，別墅門的優(yōu)缺點(diǎn)還蠻多的，不是幾句話就能說清

  • 臥室門的優(yōu)缺點(diǎn)有哪些

    我開了7年的裝修公司，我們客戶也經(jīng)常要求裝臥室門，優(yōu)缺點(diǎn)就那么幾個(gè)。

  • 疊拼別墅優(yōu)缺點(diǎn)有哪些

    疊拼別墅簡介 所謂疊拼別墅就是是修建在風(fēng)景區(qū)或郊區(qū)的供休養(yǎng)的住所，它是由多層的復(fù)式住宅上下疊加在一起組合而成的。疊拼別墅下層有花園，上層有屋頂花園，一般為四層帶閣樓建筑。 上層疊拼別墅優(yōu)缺點(diǎn) 上疊一般有閣樓和...4
    疊拼別墅簡介 所謂疊拼別墅就是是修建在風(fēng)景區(qū)或郊區(qū)的供休養(yǎng)的住所，它是由多層的復(fù)式住宅上下疊加在一起組合而成的。疊拼別墅下層有花園，上層有屋頂花園，一般為四層帶閣樓建筑。 上層疊拼別墅優(yōu)缺點(diǎn) 上疊一般有閣樓和...4

  • 在山上的別墅有哪些要求,有什么優(yōu)缺點(diǎn)

    這是個(gè)比較概括性的問題，比如坐山朝向，另居高有不藏風(fēng)聚氣，雖然比平地易免水災(zāi)，但坐向選不對(duì)反而會(huì)破財(cái)招災(zāi)，講藏風(fēng)聚氣，山易八面風(fēng)，孤露無助，如無砂護(hù)，宜破敗4

  • 輕鋼別墅和傳統(tǒng)建筑比那個(gè)好,優(yōu)缺點(diǎn)在哪?

    主要介紹輕鋼別墅，可以對(duì)比一下傳統(tǒng)建筑的，優(yōu)缺點(diǎn)一目了然 優(yōu)點(diǎn)： 工期上講，輕鋼建筑上模塊化建筑，相對(duì)傳統(tǒng)建筑，可以縮小工期。 抗震性能，輕鋼建筑較傳統(tǒng)建筑有更好的抗震性。 缺點(diǎn)： 輕鋼建筑造價(jià)昂貴，其造價(jià)是傳統(tǒng)混凝土的兩倍，是傳統(tǒng)...2

  • 下沉式復(fù)式裝修的優(yōu)缺點(diǎn)有哪些

    下沉式復(fù)式裝修主要要注意采光，其余就沒什么問題了，主要看設(shè)計(jì)師的能力了。
    下沉式復(fù)式裝修主要要注意采光，其余就沒什么問題了，主要看設(shè)計(jì)師的能力了。

  • 廚房的臺(tái)面都有哪些?各自的優(yōu)缺點(diǎn)是什么?

    笨蛋~~~廚房買個(gè)整體的不就行了么~~~要想自己做就選純天然大理石的雖然比較貴 黑色的大概400RMB每平方 個(gè)人覺得還是純天然大理石的好