首先，它能節(jié)省燃氣高達40%
將1.25L自來水倒入燒水壺中，分別通過低碳節(jié)能環(huán)保灶具和普通燃氣灶進行加熱，3分45秒后低碳節(jié)能環(huán)保灶具上的水開始沸騰，而普通燃氣灶上的水則需要4分15秒才沸騰。

這是一個什么概念呢？筆者給大家算了一筆賬：以前，一罐85元的液化氣可用一個半月，而現在已漲到了110元一罐，又因為冬天用氣多，只能用35天左右，一個月的氣費增加了65%。如果換成低碳節(jié)能環(huán)保灶具，烹飪時間縮短11%，每月節(jié)能37%，一個月能省近40元的氣費。

其次，雙重加熱，火力均勻
低碳節(jié)能環(huán)保灶具，采用“陶瓷板蜂窩體”燃燒器，其在1050℃的高溫下，能激發(fā)出相當于燃氣效能60%的高能光波，與火焰一起形成雙重加熱，雙管齊下，消除加熱盲區(qū)。筆者曾經對于雙重加熱心存疑問，但是通過煎餅實驗證明了聚能灶的火力又好又均勻。

實驗者將調好的面糊倒入平底鍋，適當加熱后，翻邊。筆者發(fā)現鍋子中心部位的受熱很均勻，煎餅中間沒有部分燒焦部分夾生的現象產生。

一些人認為炒菜做飯，燃氣灶上的火開得越大，加熱速度越快。筆者認為，這里可能存在著誤區(qū)?；鸬拇笮∫湾伜线m，鍋小火大的話，燒在四周只會白白消耗燃氣熱能。炒菜時火焰剛好布滿鍋底就能達到最佳的烹飪效果。還有，廚房要保持良好的通風環(huán)境，要不然燃燒時沒有充足的氧氣，特別費氣。低碳節(jié)能環(huán)保灶具采用了后上進風口設計，比較隱蔽，這樣的設計也方便了空氣的流通，從而更好地與天然氣和液化石油氣混合，起到更好的燃燒效果。隨時調節(jié)火門，菜熟時及時調小火焰不僅能保持菜的風味，還能節(jié)約大約四分之一的燃氣。