鑒別家庭烹飪?cè)腺|(zhì)量

鑒別家庭烹飪?cè)腺|(zhì)量

鑒別家庭烹飪?cè)腺|(zhì)量,我們想要做出美味的飯菜，除了手藝好之外，還有非常重要的一點(diǎn)，就是所用的食材也一定要質(zhì)量高。下面小七給大家總結(jié)，怎樣區(qū)分食材的好壞。
關(guān)鍵詞：鑒別烹飪,生活常識(shí)
2025-02-29更新/ 2173贊 / 8959人瀏覽
  • 1

    1.豬肉

    新鮮的豬肉應(yīng)該有彈性，皮薄而且肥厚潔白，肌肉是顯粉紅色，有光澤，外表微干或者濕潤(rùn),不粘手,并且味道正常。

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  • 2

    2.牛肉

    肉質(zhì)有光澤，用到插入肌肉，拔出時(shí)有彈性，刀口可以立即收縮、并有一股牛膳香味。

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  • 3

    3.羊肉

    顏色應(yīng)該選淺紅色，肉質(zhì)細(xì)且堅(jiān)，有彈性，骨頭關(guān)節(jié)處松軟，有膳香味。

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  • 4

    4.雞蛋

    新鮮的極雞蛋，殼會(huì)比較糙一點(diǎn)，然后毛孔很明顯,殼上有一層白霜,沒有裂痕。拿在手中有一定重量感。

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  • 5

    5.魚

    新鮮的魚口內(nèi)清潔，不糊，并且眼珠飽滿，黑白分明。魚腮顏色鮮紅，沒有不清晰的東西，并且無臭味,肉有彈性并且緊實(shí)。

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  • 6

    6.蝦

    蝦身完整，無缺陷，外殼透明發(fā)亮干凈。肉質(zhì)鮮嫩，色澤鮮。暗紅或者暗白均為不新鮮、

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    看它的好壞，要過一段時(shí)間，看它是否變顏色，
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    根據(jù)油漆 1、看、摸漆膜的豐滿程度，這個(gè)要多比較幾次就會(huì)看了。漆膜豐滿，說明油漆的質(zhì)量好，聚合力強(qiáng)，對(duì)木材的封閉好，同時(shí)說明噴漆工序比較完善，不會(huì)有偷工減料的嫌疑; 2、站到門的斜側(cè)方找到門面的反光角度，看看表面的漆膜是否平整

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