一、風(fēng)格與特征：中式餐廳是以品嘗國色菜肴，領(lǐng)略中華文化和民俗為目的，故在環(huán)境的整體風(fēng)格上應(yīng)追求華文化的精髓。      因此在中式餐廳室內(nèi)特色、裝修裝飾風(fēng)格、家具與餐具，燈飾與工藝品，以及服務(wù)工員的服裝等都應(yīng)圍繞“文化”與“民俗”展開設(shè)計創(chuàng)意與構(gòu)思。

      二、照明與燈具：中式餐廳的照明設(shè)計應(yīng)在保證環(huán)境照明的同時，更加強調(diào)不同就餐區(qū)域進行局部重點照明。進行重點照明的方法有兩種：　　      (1)采用與環(huán)境照明相同的燈具進行組合，形成局部密集，從而產(chǎn)生重點照明?！　?nbsp;      (2)采用式宮燈進行重點照明

       三、家具的形式與風(fēng)格：家具的形式與風(fēng)格在中式餐廳的室內(nèi)設(shè)計占據(jù)著重要的地位。中式餐廳的家具一般選取傳統(tǒng)的家具形式，尤以明代家具的形式居多，因為這一時期的家具更加符合現(xiàn)代人體工學(xué)的需要。

       四、平面布局與空間特色：中式餐廳的平面布局可以分為兩種類型：以宮廷、皇家建筑空間為代表的對稱式布局和以國江南園林為代表的自由與規(guī)格相結(jié)合的布局。